Primošten – presqu'île et pays du vin

Primošten se trouve à environ 30 minutes en voiture au nord de Poljica, entre Marina et Šibenik. C’est l’un des motifs les plus photographiques de cette côte : un petit cône de vieille ville sur une ancienne île, aujourd’hui reliée au continent par un étroit isthme. Au sommet, l’église Saint-Georges du XVe siècle ; tout autour, un dédale serré de ruelles, de maisons de pierre et de pins.

Primošten est plus petit que Trogir, moins spectaculaire que Split – et c’est justement pour cela : détendu. Les locaux disent que Primošten est la « Dalmatie en format réduit ».

Ce qui fait Primošten

• La colline de la vieille ville – courte montée du parking jusqu’à l’église. Vue sur les toits rouges, les îles au large et la haute mer.
• Le littoral – criques rocheuses plates pour se baigner au bord du village, petites plages du côté du continent. L’eau est réputée pour sa clarté.
• Restaurants et cafés de la promenade – plus simples et souvent moins chers qu’à Trogir ou Split. Poisson frais, fruits de mer, vin local.

Le Babić et les vignobles

Autour de Primošten pousse l’un des rouges les plus célèbres de Dalmatie : le Babić. Les vignobles en terrasses des collines au-dessus du village sont bâtis de murets de pierres sèches de la main de l’homme – une mosaïque centenaire si frappante qu’une photo en est accrochée au siège de l’ONU à New York. L’UNESCO a inscrit l’art de la pierre sèche au patrimoine immatériel.

Pour les amateurs : dans Primošten et les villages alentour, les vignerons vendent directement à la propriété. Renseignez-vous à l’office local pour connaître les dégustations du moment.

Ce qu’on peut y faire

• Promenade dans la vieille ville – 30 à 60 min, avec montée à l’église.
• Baignade dans une crique rocheuse – serviette sur la pierre, pas de sable fin. Eau très claire.
• Randonnée dans les vignobles au-dessus du village – sentiers balisés, cartes à l’office de tourisme.
• Combiné avec Šibenik (30 min plus au nord) pour une belle journée.

Pour y aller

• Voiture : environ 30 min par l’A1 (sortie Prgomet) ou la côtière D8 – cette dernière nettement plus belle, plus longue.
• Bus : liaisons vers Šibenik qui s’arrêtent à Primošten ; horaires sur ak-split.hr.

Office de tourisme de Primošten Trg biskupa Arnerića 2, 22202 Primošten Tél : +385 (0)22 571 111