La nostra fattoria a Vrsine

Nel villaggio vicino di Vrsine, a circa 30 minuti a piedi da Poljica, fino a pochi anni fa avevamo la nostra piccola fattoria biologica. Facevamo olio d’oliva, vino e verdure – e i nostri ospiti potevano vedere in prima persona come funziona un’agricoltura dalmata tradizionale. La fattoria in quella forma oggi non esiste più, ma il nostro legame con Vrsine è rimasto: ci torniamo spesso e ci fa piacere mostrare questo lato della nostra terra agli ospiti.

Venite con noi a Vrsine

Vi portiamo volentieri. Il sentiero passa tra vecchie case in pietra, uliveti e pascoli di asini – un piccolo salto indietro nel tempo, lontano dal mare, nel cuore collinare della Dalmazia Centrale. Sulla piazza del paese i polli razzolano, i vicini chiacchierano all’ombra dei fichi. I turisti quasi mai arrivano fin qui.

Vrsine – famosa per le piccole aziende agricole

Vrsine è da sempre un villaggio di piccole aziende contadine. Ancora oggi alcune famiglie vivono come autoconsumatori: olio d’oliva estratto a freddo, vino rosso e bianco, formaggio di capra e pecora, fichi secchi, erbe aromatiche delle colline circostanti. Chi è curioso può acquistare direttamente dai contadini – noi siamo felici di presentarvi. Tra novembre e dicembre si raccolgono le olive – un buon periodo per vedere il lavoro da vicino.

Cosa vi aspetta

• Camminate tra uliveti e colline, con vista sulle isole davanti alla costa
• Acquisto diretto di olio, vino, formaggio e fichi presso i vicini del paese
• Passeggiata da Poljica a Vrsine (circa 30 minuti in salita) o breve tragitto in auto
• Uno sguardo su una Dalmazia che ha poco a che fare con i centri turistici della costa

Chiedeteci pure se volete andare a Vrsine – vi aiutiamo con indicazioni, contatti dei produttori o un breve transfer.